Agent de propreté en restauration rapide (H/F)

Agent de propreté en restauration rapide (H/F)

Entreprise :

Ville : LE MORNE VERT

Présentation

Nous recherchons un Agent de propreté en restauration rapide pour assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine. Vous appliquerez les règles d'hygiène alimentaire et les protocoles du client afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé, prêt à la reprise du service.

Missions

• Dégraisser et désinfecter les plans de travail, postes de préparation, tables inox et éviers.
• Nettoyer et dégraisser les équipements de cuisson (plaques, grills, fours, extérieur des friteuses) après arrêt, refroidissement et débranchement.
• Nettoyer et dégraisser les hottes accessibles (filtres, façades).
• Nettoyer l'extérieur des meubles froids et chambres froides.
• Dégraisser et laver les sols, siphons et caniveaux de cuisine.
• Laver les murs, faïences, portes et plinthes.
• Vider, trier et évacuer les déchets de cuisine, nettoyer bacs et local poubelles.
• Doser et utiliser les produits selon les fiches techniques et de sécurité, respecter les temps de contact et le rinçage des surfaces en contact avec les aliments.
• Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection du client et renseigner ses fiches de suivi.
• Baliser les zones glissantes.
• Entretenir le matériel de nettoyage et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Organiser son passage pour respecter le temps imparti, dans un ordre logique.
• Signaler toute anomalie : équipement défectueux, fuite, nuisible, non-conformité d'hygiène.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de nettoyage.
• Connaissance des protocoles d'hygiène en environnement alimentaire.
• Connaissance des risques liés aux équipements de cuisson, à l'électricité et à l'eau.
• Rigueur et sens du détail.
• Autonomie et fiabilité.
• Ponctualité, honnêteté et discrétion.
• Rapidité et capacité d'adaptation.
• Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.
• Sens de la sécurité.

Avantages

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à un environnement de travail sain et sécurisé. Vous bénéficierez d'une formation continue et d'un cadre de travail respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.