Assistant Manager /Assistante Manageuse (H/F)

Assistant Manager / Assistante Manageuse (H/F)

Entreprise : O'Tacos

Ville : LIEUSAINT

Présentation

Créé en 2007, O'Tacos est le leader sur le segment du French Tacos. Avec plus de 450 restaurants implantés dans 8 pays, O'Tacos se spécialise dans le développement d'un réseau de franchise dans le secteur de la restauration rapide.

Nous recherchons un Assistant Manager pour compléter l'équipe du restaurant O'Tacos Carré Sénart.

Missions

Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :

Opérationnelles :

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse.
• Encaisser les commandes clients.
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'Tacos.
• Présenter la certification halal en cas de demande du client.
• Établir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service.
• Étiqueter les desserts avec une DLC secondaire.
• Réapprovisionner l'armoire à boissons et desserts.
• Vérifier les stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages).
• Vérifier la présence d'affichage au comptoir caisse et mettre à disposition les documents d'information.
• Passer les commandes.

Managériales :

• Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service.
• Suivre les ventes additionnelles et les campagnes en cours.
• Gérer le client mystère.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Être un support opérationnel.

Hygiène :

• Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'Tacos.
• Superviser le personnel et s'assurer que les procédures de qualité produit et sécurité alimentaire sont respectées.
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler leur conformité.
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés et dûment remplis.

Avantages

Rejoignez-nous et participez à l'aventure O'Tacos !