Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Entreprise : OLIVIER PINTO

Ville : SULIGNAT

Présentation

Nous recherchons un boucher charcutier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre ferme en CDI. Vous contribuerez à la transformation et à la valorisation de nos produits carnés (porcin) dans le respect des traditions et de la qualité.

Missions

• Réceptionner et contrôler les carcasses et autres produits carnés.
• Effectuer les opérations de découpe, parage, désossage et préparation des viandes.
• Produire des charcuteries et autres produits transformés selon les recettes de la ferme.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes nécessaires.

Profil recherché

• CAP/BEP Boucher Charcutier ou équivalent.
• Expérience significative en boucherie charcuterie, idéalement en milieu rural.
• Connaissance des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie et capacité à s'adapter au travail en milieu agricole.

Avantages

Conditions : Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 15h avec une pause d'une heure.