Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Entreprise : BOULANGERIE DE LA PLACE

Ville : ST EUSEBE

Présentation

Au sein de notre boulangerie artisanale, vous serez responsable de la production quotidienne de nos pains et produits de boulangerie. Nous recherchons un professionnel passionné et autonome pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions

• Fabrication : Maîtrise complète de la chaîne de panification (pesée, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson).
• Gestion de production : Planification des fabrications, gestion des stocks et suivi de la fraîcheur des produits.
• Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, traçabilité des matières premières et entretien du laboratoire.

Profil recherché

• Diplôme : CAP Boulanger ou titre professionnel équivalent impératif.
• Expérience : Expérience significative et confirmée en boulangerie artisanale.
• Savoir-faire : Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et capacité à travailler en autonomie.
• Savoir-être : Rigueur, organisation, ponctualité et esprit d'équipe.

Avantages

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement de travail convivial et stimulant, où votre savoir-faire sera valorisé et où vous pourrez évoluer au sein d'une entreprise artisanale de qualité.