Boulanger / Boulangère expérimenté(e) (H/F) @C (H/F)

Boulanger / Boulangère expérimenté(e) (H/F)

Entreprise : LE FOURNIL DES TRADITIONS

Ville : FREJUS

Présentation

Rejoignez une boulangerie moderne et bien équipée, où vous pourrez mettre à profit votre savoir-faire en boulangerie artisanale. Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère expérimenté(e) pour intégrer notre équipe dynamique.

Missions

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie artisanale, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Avoir une bonne connaissance des matières premières utilisées.
• Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambres de fermentation, four à commande numérique).
• Maîtriser les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.
• Gérer les plannings de fabrication pour assurer une production efficace.
• Respecter les recettes et les standards de qualité établis.
• Être ponctuel, réactif et rigoureux dans l'exécution des tâches.
• Savoir gérer son temps et être autonome dans l'organisation de son travail.
• Être capable d'anticiper et de résoudre les problèmes éventuels.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la boulangerie, avec une expérience significative dans le domaine. La mention complémentaire en pâtisserie n'est pas nécessaire, mais une bonne maîtrise des techniques de fabrication est essentielle.

Avantages

Intégrez une équipe conviviale dans un environnement de travail stimulant, avec un équipement moderne à votre disposition.