Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Présentation

Nous sommes un artisan passionné, mettant un point d'honneur à transformer des matières premières de qualité pour offrir des produits d'exception à notre clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre notre équipe à Montbard.

Missions

En tant qu'artisan essentiel de notre quotidien, vous aurez pour missions de :

• Production : Préparer et réaliser une gamme variée de produits de boulangerie et de viennoiserie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Qualité : Assurer la cuisson optimale de chaque produit afin de garantir une qualité constante et savoureuse.
• Gestion : Gérer les stocks de matières premières et assurer le passage des commandes de fournitures nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de viennoiserie.
• Prise de poste sur la partie viennoiserie avec mission ponctuelle en boulangerie.

Avantages

• Horaires : Du lundi au samedi, de 03h00 à 09h30 (idéal pour profiter de vos après-midis !).
• Repos hebdomadaire : Le dimanche.
• Les heures effectuées au-delà de 35 heures hebdomadaires, ainsi que les heures de nuit, font l'objet d'une majoration.