Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F)

Entreprise : LA VILLA

Ville : Saint-Jean-de-Monts

Présentation

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Nous recherchons un Chef ou une Cheffe de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

Missions

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe et de gérer des responsabilités. Une expérience préalable en cuisine est souhaitée.

Avantages

Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur et dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse suivante : Simulateur de salaire.