Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Entreprise : JDSE

Ville : XONRUPT-LONGEMER

Présentation

Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie, que vous aimez le service de qualité et souhaitez commencer une nouvelle aventure, n'hésitez pas à nous rejoindre aux Jardins de Sophie !

Les Jardins de Sophie **** est un hôtel de charme de 37 chambres, situé au cœur du massif des Vosges. Notre établissement, qui comprend un restaurant gastronomique dirigé par notre chef Morgan FADY, propose une cuisine authentique aux saveurs délicieuses du terroir lorrain. Nous disposons également de salles de séminaires et d'un spa, conçus sur mesure pour satisfaire notre clientèle fidèle depuis de nombreuses années.

Ce lieu, niché en haut de la vallée de Xonrupt-Longemer, vous permettra de laisser vos soucis du quotidien derrière vous et de profiter de petits bonheurs simples au cœur de notre forêt vosgienne.

Missions

Au sein de notre équipe de cuisine, vous serez en charge de :

• Mise en place du service et gestion des mises en place
• Réalisation des plats en équilibrant la prestation d'un point de vue économique
• Choix des produits pour l'élaboration des plats
• Contribution à l'évolution des plats de votre partie
• Application et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Formation des commis

Vous évoluerez avec une équipe motivée dans un environnement très agréable.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, ayant un sens aigu du service et une volonté d'apprendre et de progresser au sein de notre équipe.

Avantages

Poste à pourvoir fin novembre.