Chef de Cuisine H/F

Chef de Cuisine H/F

Entreprise : Steva

Ville : Colmar

Présentation

Devenez Chef de Cuisine (H/F) en Villa Beausoleil ! Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil. Vous serez le Chef, proposant des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique, sans les contraintes de la restauration classique.

Profitez d'un service simplifié, principalement en journée, et d'opportunités variées telles que des ateliers culinaires, la co-création de livres de recettes et des animations en salle.

Missions

• Assurer le management et le planning de votre équipe.
• Adapter les menus selon les goûts des résidents, en proposant une cuisine familiale et généreuse.
• Préparer les repas en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes.
• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc.
• Gérer le budget et les achats de votre pôle.
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).

Profil recherché

• Une expérience significative en restauration classique et/ou gastronomique ainsi qu'une bonne expérience en management (5 ans minimum).
• Autonomie, réactivité et adaptabilité.
• Passion pour le partage de votre expérience avec la communauté des chefs de cuisine Villa Beausoleil.
• Un credo : la satisfaction des convives.

Avantages

La promesse Villa Beausoleil : une entreprise familiale depuis 1967, où vous rencontrerez des dirigeants humains qui vous donneront les moyens de prendre soin de vos résidents.

• Plus de temps pour choyer chaque résident grâce à des équipes plus nombreuses (+20% vs concurrence).
• Reconnaissance de votre travail avec une moyenne de +15% d'augmentation de salaire sur les 2 dernières années, en plus de formations régulières et de vraies perspectives d'évolution.
• Travail dans de magnifiques lieux avec déjeuners offerts chaque jour par notre Chef.
• Équilibre vie pro / vie perso maintenu grâce à un planning fixe.

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services, avec 70% des équipes recommandant leur entreprise !

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI - Statut cadre.
• Contrat de 39 heures hebdomadaires.
• Un weekend sur deux travaillé.
• Rémunération : 3341 € (prime 2 dimanches incluse).
• Primes : transport, prime au mérite, etc.