Chef de partie H/F

Chef de partie H/F

Entreprise : ADEQUAT INTERIM

Ville : Chambord

Présentation

Notre agence Adéquat de Beaugency recrute des nouveaux talents pour le poste de Chef de partie polyvalent H/F. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant.

Missions

Sous la responsabilité du Chef ou du Second, le Chef de partie est responsable de sa partie (garde-manger, office, etc.) et assure diverses missions :

• Réaliser la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine.
• Appliquer les règles de sécurité, notamment HACCP, et suivre les procédures établies.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et veiller à la qualité des produits.
• Réaliser les inventaires avec l'aide du cuisinier ou du commis de cuisine.
• Organiser et vérifier le travail d'une équipe composée de cuisiniers, commis et/ou d'apprentis.
• Former et transmettre les savoir-faire (recettes, fiches techniques) à l'équipe.
• Participer à la création de nouveaux plats par des suggestions auprès du Chef de Cuisine.
• Assurer la conformité entre la production et les demandes clients.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Profil recherché

• Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire.
• De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires.
• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression.
• Un esprit d'équipe et une attitude positive face aux défis quotidiens.

Avantages

• Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire).
• Prime de blanchisserie (18,20€/mois net).
• Prime carburant (33,33€/mois net).
• Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur).
• Service de prévoyance.
• Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté).
• Horaires en continu (pas de coupure).
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.
• Contrat de 39h00/semaine.
• Plateforme de CSE à disposition.
• Parking gratuit.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 27 000,00€ à 29 500,00€ par an

Formation : CAP / BEP (Optionnel)

Expérience : Cuisine : 1 an (Optionnel)

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##.

Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !