Chef.fe cuisinier.e - Poste logé (H/F)

Chef.fe cuisinier.e - Poste logé (H/F)

Entreprise : ASPETIT - Place J. RUAU

Ville : ASPET

Présentation

Nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable du poste chaud, de la gestion des commandes et de la préparation de plats faits maison, dans un cadre convivial et exigeant. Nous privilégions une cuisine maison avec des produits frais et locaux provenant de 20 producteurs.

Missions

• Assurer la production culinaire au poste chaud, avec une forte utilisation de produits locaux et frais.
• Gérer une équipe réduite (2 personnes maximum).
• Participer à la réception et à la gestion des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.

Conditions de travail

Le poste comprend 7 services par semaine, avec des jours de repos le dimanche et le lundi. Le restaurant est ouvert le midi du mardi au samedi et le soir le jeudi, vendredi et samedi.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Capacité à gérer une petite équipe et à travailler de manière autonome.
• Connaissance des normes HACCP.
• Dynamisme, créativité et sens de l'organisation.

Avantages

Logement possible.