Chef gérant (H/F)

Chef gérant (H/F)

Entreprise : ALFA BL

Ville : Nîmes

Présentation

Dans le cadre de son développement, notre client recrute un Chef gérant H/F/X basé(e) à Nîmes (30). Au cœur de la gestion de la restauration, vous jouez un rôle central dans le bon fonctionnement de l'établissement qui vous est confié.

Missions

• Planifier et élaborer les menus en cohérence avec les attentes des convives et les contraintes budgétaires.
• Gérer la rotation des stocks et assurer les approvisionnements nécessaires.
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et animer les équipes au quotidien avec bienveillance et efficacité.
• Garantir la qualité des prestations servies et la satisfaction des convives.
• Assurer la gestion administrative et budgétaire liée au poste.

Profil recherché

Poste à pourvoir à Nîmes, requérant une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire et un diplôme en hôtellerie-restauration exigé.

Avantages

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h00, avec 2 soirs par semaine.