Enseignant(e) du second degré voie professionnelle CUISINE-C-P8510 Carcassonne (H/F)

Présentation

Le Rectorat de l'Académie de Montpellier recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie - Restauration, option Cuisine / Techniques Culinaires, pour le lycée Charles Cros de Carcassonne. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement à temps plein (18 heures par semaine devant élèves) jusqu'au 31 août 2027.

Missions

• Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux.
• Élaborer des modalités d'évaluation des acquis des élèves.
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles.
• Préparer les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière.
• Transmettre et faire partager les valeurs de la République.
• Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe.

Profil recherché

Diplômes attendus :

• Bac + 2 technique culinaire.
• BTS MHR option cuisine.
• Expérience obligatoire : 3 ans minimum en cuisine traditionnelle.
• Bac général + expérience longue.
• CAP/BP avec expérience professionnelle importante.
• Titre professionnel dans le domaine avec expérience.

Connaissances :

• Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques.
• Connaître le programme (eduscol.education.fr).
• Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.

Compétences techniques :

• Préparer les cours et établir la progression pédagogique.
• Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail.
• Renseigner les supports d'évaluation scolaire.
• Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe et des rencontres parents/professeurs.

Compétences interpersonnelles :

• Esprit pédagogue.
• Qualités d'expression orale et écrite.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Bienveillance et sens de l'écoute.

Avantages

Quotité horaire : temps plein (18 heures par semaine devant élèves).