Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - St Jean de Maurienne 73-P8510 (H/F)

Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - St Jean de Maurienne 73-P8510 (H/F)

Entreprise : RECTORAT

Ville : Saint-Jean-de-Maurienne

Présentation

L'académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Paul Héroult à Saint Jean de Maurienne (73300). Ce poste est un CDD à temps incomplet de 9 heures par semaine, jusqu'au 31 août 2027.

Missions

Les principales activités de l'enseignant(e) incluent :

• Instruire et éduquer les élèves pour les conduire à la réussite scolaire.
• Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel.
• Transmettre les valeurs de la République et former de futurs citoyens.
• Concevoir et mettre en œuvre des séquences pédagogiques selon les programmes nationaux.
• Évaluer les compétences des élèves en tenant compte de leur diversité.
• Animer des séances sur plateau technique en situation professionnelle.
• Acquérir des compétences incluant capacités, attitudes et savoir-faire.
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles.
• Participer au suivi des élèves en formation en milieu professionnel.
• Maîtriser la langue française et les savoirs disciplinaires.
• Utiliser des techniques pédagogiques adaptées.

Profil recherché

Les compétences attendues pour ce poste sont :

• Capacité à travailler en autonomie et à s'adapter.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets.
• Organisation d'un mode de fonctionnement favorisant l'apprentissage.
• Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle française et créativité culinaire.
• Utilisation des installations classiques et du matériel innovant.
• Maîtrise des outils numériques.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité.

Les savoir-être recherchés incluent :

• Sens de l'initiative.
• Sens relationnel.
• Volonté de transmettre.
• Capacité d'écoute et de patience.

Conditions particulières d'exercice

Les atouts du métier comprennent :

• Un accompagnement diversifié : formation à la prise de poste et tutorat par une équipe de formateurs expérimentés.
• Un métier porteur de sens et de valeurs communes.
• 9 heures de face à face élèves, avec préparation de cours, corrections et réunions, pour une charge de travail équivalente à un mi-temps.
• Temps de face à face élèves de 36 semaines par année scolaire.
• Intégration dans une équipe pédagogique engagée.

Niveau d'études et diplômes requis

• BTS Management en hôtellerie restauration.
• Licence.
• Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé.