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FORMATION : Commis / Commise de salle (H/F)

LE RELAIS D'AMBOISE

AMBOISE

Publiée le 19/10/2026

CDI Hybride 25 800 - 25 800 €/an

Description du poste

FORMATION : Commis / Commise de salle (H/F)

Entreprise : LE RELAIS D'AMBOISE

Ville : AMBOISE

Présentation

Au cœur du Relais d'Amboise, le restaurant Le Choiseul célèbre l'art de vivre ligérien à travers une cuisine française inspirée, portée par le chef étoilé Nicolas Aubry. Au déjeuner comme au dîner, la carte rend hommage aux saveurs du Val de Loire avec une approche bistronomique délicate, mettant à l'honneur les poissons du fleuve, les produits locaux et la richesse du terroir.

Nous sommes à la recherche d'un commis de salle H/F pour participer à l'ouverture prochaine.

Missions

  • Effectuer avec l'ensemble de l'équipe la mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du restaurant et l'office).
  • Assurer une disposition élégante, équilibrée et attractive des buffets (brunch, petits déjeuners et cocktails).
  • Service à table avec annonce du plat auprès de la clientèle.
  • Surveillance des tables pour approvisionnement (eau, pain) à rapporter au chef de rang.
  • Débarrassage des tables.
  • Suivre les consignes apportées par le chef de rang et les managers du service.
  • Être garant d'un service discret et de qualité (restauration, room service).
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients (HACCP).

Profil recherché

  • Respectueux et pédagogue : vos clients et collègues apprécieront votre calme et bienveillance.
  • Discret : vous savez intervenir en toute discrétion.
  • Créatif et autonome : vous saurez prendre place dans une équipe dynamique.

Avantages

  • Possibilité de contrat saisonnier.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Prime carburant versée mensuellement ou prise en charge du transport collectif à 75% de votre abonnement.
  • Pose de congés payés estivaux : 2 semaines consécutives (pas de fermeture annuelle).
  • Une offre de complémentaire santé pensée pour vous accompagner, ainsi que votre foyer, dans la prise en charge de vos frais médicaux (médecine douce, forfait famille...).

Note : Formation obligatoire en amont de la prise de poste de décembre à mars avec le GRETA Amboise, prise en charge par la Région Centre Val de Loire. En postulant à cette offre, vous devez vous rendre disponible le 03 NOVEMBRE à 13h30 pour assister à la présentation de la formation. Inscription obligatoire : Cliquez ici.