Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Entreprise : ROSE ET MIOLS

Ville : BOZOULS

Présentation

Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière en CDI de 37h30 pour renforcer notre équipe de 7 personnes. Rejoignez-nous pour partager votre passion de la pâtisserie dans un environnement dynamique et convivial.

Missions

• Préparer et réaliser des pâtisseries, gâteaux, tartes, entremets et biscuits.
• Fabriquer les pâtes et les crèmes : pâte feuilletée, pâte à choux, génoise, crème pâtissière, ganache, etc.
• Peser et doser les ingrédients en respectant les recettes et les fiches techniques.
• Cuire, assembler et décorer les produits de pâtisserie.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits finis.
• Gérer les stocks de matières premières et contrôler les approvisionnements.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.

Profil recherché

Aucune formation spécifique n'est obligatoire pour ce poste. Nous recherchons une personne disposant de bases en pâtisserie et d'une première expérience professionnelle dans le domaine.

Avantages

Vos horaires : de 3h à 11h, du mercredi au dimanche (avec une demi-heure de pause dans la matinée).