Préparateur poissonnerie (H/F)

Préparateur Poissonnerie (H/F)

Entreprise : Poissonnerie de l'Espadon

Ville : Versailles

Présentation

Nous recherchons un préparateur en poissonnerie pour rejoindre notre équipe de 5 vendeurs, au sein des magnifiques Halles du Marché Notre Dame de Versailles. Ce poste en CDI de 43 heures par semaine débutera en septembre 2026. Les halles sont couvertes, offrant ainsi une protection contre le froid et les intempéries.

Missions

Votre journée se déroulera comme suit :

• Déchargement du camion en provenance de Rungis avant l'ouverture de la boutique
• Contrôle de la marchandise et rangement du frigo
• Préparation des filets et découpe du poisson pour l'étal
• Mise en place de l'étal et nettoyage
• Préparation et découpe du poisson lors de l'ouverture de la boutique
• Entretien de l'étal, ouverture des Saint-Jacques et huîtres, vente

Profil recherché

Nous recherchons une personne possédant les compétences suivantes :

• Écailler et fileter le poisson
• Autonomie et dynamisme
• Maîtrise des règles d'hygiène et de la chaîne du froid
• Convivialité et sens du commerce

Avantages

Vous évoluerez dans une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe composée d'anciens et de nouveaux membres. Le marché est diversifié et animé, avec une clientèle agréable, fidèle et exigeante. Le rythme de travail est soutenu afin de satisfaire et servir correctement la clientèle.

Nous mettons à votre disposition des installations confortables : vestiaire, douche, sanitaires, frigo, salle de pause et petit déjeuner, situés à l'étage de la poissonnerie.