Responsable d'Atelier Fabrication (H/F)

Responsable d'Atelier Fabrication (H/F)

Entreprise : CONSERVERIE DE L'ABBAYE

Ville : LANGONNET

Présentation

Vous êtes un expert H/F de la boucherie, charcuterie ou traiteur ? Vous aimez le terrain, l'organisation et le management d'équipe ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable d'Atelier pour piloter notre production et accompagner notre croissance.

Missions

En tant que Responsable d'Atelier, vous ne vous contentez pas de superviser : vous êtes le moteur de la fabrication. Rattaché(e) au Responsable de Site, vous agissez comme un véritable bras droit opérationnel, capable d'assurer la continuité de l'organisation en son absence.

• Pilotage de la production : Assurer la gestion quotidienne de l'atelier, coordonner les activités et garantir le respect des délais, des quantités et des priorités.
• Organisation & Planning : Élaborer et adapter le planning de fabrication en fonction des commandes, des capacités de production et des aléas (matières premières, personnel).
• Management de proximité : Répartir les tâches, fédérer vos équipes et être présent(e) au cœur de l'action pour accompagner vos collaborateurs.
• Expertise technique : Participer activement à la fabrication et maîtriser les techniques de découpe et de préparation charcutière.
• Garant de la qualité : Veiller au respect strict des procédures d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de qualité.
• Amélioration continue : Anticiper les besoins en approvisionnement et proposer des solutions pour optimiser nos méthodes de travail.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) de terrain, autonome et doté(e) d'un leadership naturel.

• Diplôme : CAP Charcutier, Boucher ou Traiteur.
• Expérience : Une expérience confirmée en production alimentaire (boucherie, charcuterie ou traiteur) est indispensable. Une première expérience en encadrement d'équipe sera un atout majeur.
• Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe et de préparation, capacité à construire un planning de production et aisance avec les outils informatiques.
• Savoir-être : Réactivité, sens des responsabilités, rigueur exemplaire et un excellent relationnel pour faire le lien entre les équipes et la direction.

Avantages

• Type de contrat : CDI
• Horaires attractifs : Du lundi au jeudi de 06h00 à 15h30 et le vendredi matin de 7h à 10h (idéal pour votre équilibre vie pro/vie perso !).
• Rémunération : Entre 2 100 € et 2 500 € brut mensuel, selon votre expérience et votre expertise.
• Lieu : LANGONNET

Prêt(e) à relever le défi et à mettre la main à la pâte dans un environnement dynamique ?