Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Entreprise : Steva

Ville : Colmar

Présentation

Devenez Second de Cuisine (H/F) au sein de la Villa Beausoleil, un restaurant unique en son genre ! Nous proposons des aliments de qualité pour une cuisine bistronomique exigeante, sans les contraintes de la restauration classique. Profitez de horaires moins décalés et d'une ambiance conviviale, avec des opportunités d'ateliers culinaires, de co-création de livres de recettes et d'animations en salle.

Missions

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous contribuerez au bien-être de nos 100 résident(e)s en assistant le Chef de Cuisine dans ses fonctions :

• Seconder ou remplacer le Chef en son absence dans le management de l'équipe.
• Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité, basés sur une cuisine familiale et généreuse.
• Préparer les repas en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes.
• Gérer les achats du pôle et le suivi budgétaire en l'absence du Chef.
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Collaborer avec la Direction et le pôle Animation pour organiser des événements (journées à thèmes, par exemple).

Profil recherché

Nous recherchons un candidat ayant :

• Une formation type CAP/BEP cuisine.
• Un minimum de 5 ans d'expérience dans un environnement haut de gamme ou gastronomique.
• Une autonomie et une réactivité dans le travail.
• Une passion pour la cuisine et l'envie de mettre ses talents au service d'une noble cause.

Avantages

Rejoindre Villa Beausoleil, c'est bénéficier de :

• Temps pour choyer chaque résident grâce à des équipes plus nombreuses (+20% vs concurrence).
• Une reconnaissance de votre travail avec une augmentation de salaire moyenne de +15% sur les 2 dernières années, ainsi que des formations régulières et de réelles perspectives d'évolution.
• Des lieux de travail magnifiques et des déjeuners offerts chaque jour par notre Chef.
• Un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à un planning fixe.

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services, avec 70% des équipes recommandant leur entreprise !

Type de contrat : CDD Temps plein

Rémunération : 2703 € bruts / mois (prime pour 2 dimanches incluse) + primes (transport, etc.)

Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe qui fait sourire ses résidents au quotidien, n'hésitez pas à postuler !