Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Entreprise : Steva

Ville : Notre-Dame-de-Riez

Présentation

Devenez Second de Cuisine (H/F) en Villa Beausoleil ! Rejoignez la brigade d'un restaurant unique, offrant des aliments de qualité pour une cuisine bistronomique exigeante. Profitez de conditions de travail sans les contraintes de la restauration classique, avec des horaires moins décalés et une ambiance conviviale.

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour nos 80 résident(e)s, alliant hébergement, restauration, soins et animations.

Missions

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous contribuerez au bien-être de nos résident(e)s en assistant le Chef de Cuisine dans ses fonctions :

• Seconder ou remplacer le Chef en son absence dans le management de l'équipe.
• Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité.
• Préparer les repas en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes.
• Assurer les achats du pôle et le suivi budgétaire en l'absence du Chef.
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Collaborer avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'événements.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et possédez au minimum 5 ans d'expérience dans un environnement haut de gamme ou gastronomique. Autonome et réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents culinaires au service d'une noble cause.

Avantages

• Un temps de travail adapté pour choyer chaque résident, avec des équipes plus nombreuses (+20% vs concurrence).
• Une reconnaissance de votre travail, avec une augmentation moyenne de +15% de salaire sur les 2 dernières années.
• Des déjeuners offerts chaque jour par notre Chef dans des lieux magnifiques.
• Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle maintenu grâce à un planning fixe.

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services, avec 70% des équipes recommandant leur entreprise !

Modalités contractuelles

• Type de contrat : CDI
• Rémunération : 2 361 € bruts / mois (incluant ségur 1, prime d'assiduité, prime pour 2 dimanches).
• Primes supplémentaires : transport, prime au mérite, participation, etc.

Postulez et venez nous rencontrer !