Second de cuisine - poste logé (H/F)

Second de cuisine - poste logé (H/F)

Entreprise : ALPES AVENTURES

Ville : LA CLUSAZ

Description du poste

Contrat saisonnier du 8 décembre 2026 au 31 mars 2027, basé à La Clusaz avec logement.

A propos de nous

Situé au pied des pistes de La Clusaz, le Bistro Vélo & Co est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un concept unique alliant la passion du vélo à celle de la gastronomie, offrant ainsi une expérience inédite aux sportifs et aux amateurs de bonne cuisine.

Depuis juillet 2023, nous avons ouvert un concept store novateur autour du vélo, associant un magasin traditionnel et une offre de restauration gourmande, maison et de qualité.

Nos spécialités incluent des pâtes fraîches, des pinsas, des gaufres, des gratins généreux, des soupes réconfortantes, des pâtisseries variées et des burgers. Notre cuisine se veut équilibrée, saine mais gourmande.

Le bistro réalise entre 80 et 150 couverts par jour, avec un service uniquement le midi.

Missions

Au quotidien, vous serez en charge de :

• Réaliser les préparations et la mise en place le matin selon la carte définie.
• Assurer le service de midi (chaud et froid) en continu jusqu'à 15h30.
• Gérer les stocks et suivre les approvisionnements.
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide et en réserve.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Participer à la plonge cuisine et nettoyer la cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par son métier, autonome, créative, avec un sens des responsabilités et diplomate. Vous devez :

• Avoir une sensibilité pour la mise en valeur des produits salés et sucrés.
• Savoir gérer le stress et être organisé.
• Avoir un bon esprit d'équipe et être motivé.
• Être innovant et dynamique, avec l'envie de valoriser notre bistrot.
• Avoir une expérience en tant que second de cuisine en saison.
• Connaître les techniques culinaires de base de présentation des plats.

Un petit plus : une formation ou une sensibilité à la pâtisserie.

Avantages

Conditions de travail :

• Temps de travail hebdomadaire : 39 heures.
• Horaires de jour non coupés, pas de service le soir.
• Travail tous les week-ends et jours fériés.
• Repos hebdomadaire : 1 jour pendant les vacances scolaires, 2 jours hors vacances scolaires.
• Salaire brut mensuel : 2427€ (revalorisation de la rémunération si pas logé).

Vous bénéficierez également de :

• Prime brute sur objectif mensuel (entre 200€ et 250€/mois).
• Abonnement saison pour place de parking pris en charge.
• Titre restaurant.
• Mutuelle.
• Pourboires dématérialisés.

Pour nous rejoindre

Nous n'attendons que vous ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail : alpesaventuresrecrutement@gmail.com

Processus de candidature :

• Vous postulez.
• Nous vous contactons par téléphone ou par mail.
• Nous vous recevons en entretien si votre candidature nous a convaincus !