Second(e) de Cuisine H/F - Brasserie Traditionnelle

Vous aimez les produits de qualité et l'ambiance chaleureuse des brasseries françaises ? Rejoignez l'aventure CHEZ'B ! Située au cœur d'Épône, notre brasserie est en plein développement. Nous recherchons un(e) véritable pilier pour renforcer notre brigade et participer à la réussite de notre projet culinaire.

• Votre Mission : Un rôle clé au cœur de la cuisine
• Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous n'êtes pas seulement un exécutant, mais un véritable bras droit. Votre objectif : garantir l'excellence de nos plats et la fluidité du service.

Vos responsabilités principales

• Pilotage du service : Assurer la mise en place, la préparation des chaud/froid et le dressage avec précision.
• Expertise culinaire : Maîtriser les découpes, les cuissons et le respect rigoureux de nos fiches techniques.
• Garant de la qualité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et à la propreté du poste de travail.
• Soutien opérationnel : Épauler le Chef dans l'organisation quotidienne et être capable de prendre le relais ponctuellement pour assurer la continuité du service.

Votre Profil

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et vous avez le goût du travail bien fait.

• Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en brasserie ou restauration traditionnelle.
• Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson et de mise en place.
• Savoir-être : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Vous savez gérer le rythme soutenu des services et l'organisation en coupure.
• Formation : Un diplôme en cuisine est un plus, mais c'est votre talent et votre motivation qui feront la différence !

• Ce que nous vous proposons
• Un poste de Second(e) de cuisine en CDI au sein d'un établissement en pleine croissance.
• Un environnement de travail stimulant et une équipe soudée.
• Rémunération : Selon votre profil et votre expérience (nous avons hâte d'en discuter avec vous !).

Prêt(e) à relever le défi ?

Ne laissez pas passer cette opportunité ! Envoyez-nous votre CV dès maintenant et racontez-nous votre parcours en cuisine.