Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Entreprise : MRS RHONE-ALPES

Ville : Lyon 1er Arrondissement

Présentation

Nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef gérant (F/H), vous participerez à la gestion et à la réalisation des prestations culinaires, avec un service d'environ 300 à 400 couverts par jour.

Missions

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et les plans de menus établis.
• Seconder le Chef gérant dans l'encadrement de l'équipe et la coordination des tâches.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la gestion des stocks, des livraisons et au contrôle des marchandises.
• Participer à la mise en place, au service et au nettoyage du poste de travail.
• Garantir une présentation soignée et un service de qualité adapté à la restauration d'entreprise.
• Être force de proposition pour améliorer l'offre culinaire et assurer la satisfaction des convives.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, avec un bon esprit d'équipe et une forte capacité à travailler dans un environnement dynamique. Une expérience préalable en cuisine est souhaitée.

Avantages

Travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h35, offrant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.