Aide de cuisine (F/H) - LA FLECHE

Aide de cuisine (F/H) - LA FLECHE

Entreprise : Région des Pays de la Loire

Ville : Mans

Présentation

En qualité d'Aide de cuisine dans un lycée public, vous participerez à la production et au service des repas, ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vous interviendrez sur des tâches variées et polyvalentes, contribuant ainsi au bon fonctionnement du service de restauration.

Missions

• Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides.
• Mettre en place et distribuer les plats.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration selon les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
• Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable.
• Accueillir les usagers de la restauration et s'assurer du bon déroulement du service.

Profil recherché

Vous maîtrisez les règles et normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage). Vous avez des connaissances sur le matériel de cuisine et des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, ainsi que la présentation et la décoration des plats.

Vous êtes organisé, autonome et capable de suivre les plannings et consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures).

Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe, d'une capacité d'adaptation aux situations et aux personnes, et vous faites preuve de polyvalence et de dynamisme.

Avantages

Poste en CDD de 2 à 3 mois basé dans un lycée à La Flèche. Travail en semaine uniquement, avec des horaires alternant entre le service du midi et le service du soir :

• Semaine type : 6h-15h tous les jours.
• Semaine type : 11h30-20h30 (sauf vendredi 7h-15h).

Vous pourrez compter sur votre encadrant et l'ensemble de l'équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.