Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F)

Entreprise : Restaurant gastronomique Le Tournebride

Ville : ST MEDARD EN JALLES

Présentation

Le Restaurant gastronomique Le Tournebride recherche un(e) chef(fe) de partie cuisine motivé(e) et curieux(se) d'apprendre. Notre établissement propose une cuisine gastronomique française de qualité.

Une formation en interne sera assurée, sous la supervision du chef de cuisine.

Missions

• Réaliser des entrées et des desserts en pâtisserie et au garde-manger.
• Appliquer les règles d'hygiène HACCP.
• Maîtriser les méthodes de nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle.
• Aider à la plonge lorsque nécessaire.

Profil recherché

Le candidat idéal doit posséder des connaissances en pâtisserie et au garde-manger, ainsi qu'une bonne compréhension des normes d'hygiène. Une expérience préalable dans un environnement similaire est un plus.

Avantages

Journées en coupures du mardi au dimanche, avec deux services par jour, sauf le mercredi.