Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Entreprise : SARL TOYA

Ville : PONTPIERRE

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la SARL TOYA. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats, tout en garantissant la qualité et la conformité des normes en vigueur.

Missions

• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service.
• Réaliser les plats relevant de sa partie dans le respect des fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Organiser et coordonner le travail des commis et apprentis affectés à son poste.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Contrôler la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Nous recherchons une personne ayant une expérience significative dans un poste similaire, avec un bon sens de l'organisation et un esprit d'équipe. Une connaissance des normes HACCP est indispensable.

Avantages

Rejoindre la SARL TOYA, c'est intégrer une entreprise qui valorise le savoir-faire et la créativité. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et de possibilités d'évolution professionnelle.