Chef de cuisine (H/F)

Logement possible si besoin
Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)

Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.

Vos missions

• Gérer la production culinaire et les plannings
• Élaborer les menus et fiches techniques
• Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
• Manager et former l'équipe cuisine

Profil

• Expérience significative en cuisine traditionnelle
• Compétences en gestion d'équipe
• Maîtrise des normes HACCP
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Conditions

• CDI - Temps plein
• Journée en coupure, 2 jours de repos consécutifs
• Salaire selon profil
• Pourboires, repas, mutuelle, parking
• Logement disponible si besoin
• Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel