Chef gérant (H/F)

Chef gérant (H/F)

Entreprise : ANSAMBLE

Ville : Caen

Présentation

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers au service d'une restauration engagée, saine et naturelle, au plus près des territoires. Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de nos restaurants santé situé à Caen (14).

Contrat : CDI - 35h/semaine

Horaires : Du lundi au vendredi - 7h30/14h

Nombre de repas préparés sur le site : 100 couverts

Nombre de collaborateurs sur le site : 5 collaborateurs

Missions

En tant que Chef(fe) gérant(e), vous serez rattaché(e) au Responsable de Secteur et aurez pour missions :

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion.
• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Gérer les stocks et assurer la qualité des repas.
• Superviser les opérations clés de gestion et participer à la construction du budget.
• Encadrer vos équipes et maintenir un climat social serein.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration.
• Entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) leader inspirant(e), doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Vous devez être :

• Créatif(ve) et bon(ne) gestionnaire.
• Motivé(e) par de nouveaux défis.
• Capable d'optimiser les ressources et de prendre des décisions éclairées.
• Orienté(e) vers le collectif et l'épanouissement professionnel de chacun.

Avantages

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
• Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut.
• Avantage en nature sur les repas.
• Prime de service minimum selon la nature d'activité du restaurant.
• Mutuelle et prévoyance avantageuses.
• Accès à des prestations du comité d'entreprise.
• Possibilité de place(s) en crèche.
• Possibilité d'évolution.
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation.
• Convention collective de la restauration collective.

Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.