Commis de Restaurant (H/F)

Commis de Restaurant (H/F)

Entreprise : SOC BAL DU MOULIN ROUGE

Ville : PARIS 18

Présentation

Bienvenue au Moulin Rouge ! Lieu mythique du spectacle vivant parisien depuis 1889, la revue Féerie émerveille chaque année plus de 600 000 spectateurs venus du monde entier.

Aujourd'hui un Groupe familial de renommée internationale, le Moulin Rouge regroupe 450 artistes et artisans conjuguant leur talent pour conserver l'excellence du savoir-faire français. Nous proposons une diversité de métiers, tous indispensables à la renommée du spectacle.

Pour renforcer la brigade de salle, nous recherchons un(e) Commis de Restaurant dans le cadre d'un CDI, à pourvoir dès que possible. Passionné(e) par le service en restaurant, vous souhaitez contribuer à garantir une expérience client irréprochable ? Rejoignez-nous !

Missions

Au sein du Restaurant du Moulin Rouge, vous sublimerez chaque soir l'expérience de 1 600 convives et assurerez le service de 350 dîners, imaginés par notre Chef Exécutif Arnaud Demerville, membre des Maîtres Cuisiniers de France.

En tant que Commis de Restaurant, sous la supervision des Directeurs de Salle, vos missions consistent notamment à :

• Renseigner les clients d'une manière polie et concise ;
• Connaître l'ensemble des plats sur les menus, leurs garnitures et les méthodes de préparation ;
• Connaître et appliquer le règlement sur l'hygiène, HACCP et la sécurité ;
• Servir les plats d'une façon discrète et professionnelle ;
• S'assurer du stockage et du rangement de tous les condiments dans le bar ;
• S'assurer du service des boissons, en suivant les procédures et standards du Moulin Rouge ;
• Effectuer le nettoyage et l'entretien de la salle, du lobby, salle d'attente et des lieux de service.

Profil recherché

Diplômé(e) d'une école hôtelière, vous disposez d'une première expérience réussie en service en salle, idéalement acquise au sein d'établissements de qualité de type brasserie de luxe.

Vous maîtrisez les différentes étapes d'un service en salle (prise de commande, service des plats et des boissons, conseils clients, encaissement, etc.). Une connaissance des bases de l'Anglais est indispensable pour ce poste.

Pour vous épanouir dans vos fonctions, vous faites preuve :

• De discrétion, d'amabilité et d'élégance (présentation soignée exigée) ;
• D'un très bon relationnel avec la clientèle et esprit d'équipe ;
• D'une capacité à appréhender les services avec méthode, efficacité et réactivité.

Avantages

Vivez une aventure professionnelle unique au cœur d'un univers dynamique et passionnant !

En nous rejoignant, vous vous inscrivez dans un environnement attentif à l'égalité hommes-femmes et à l'équilibre vie professionnelle et personnelle. Nous vous accompagnons et formons dès votre intégration, et mettons en œuvre un plan d'évolution selon vos projets et aspirations.

Le Moulin Rouge propose également des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, prévoyance, carte restaurant, congés, etc.), ainsi qu'une rémunération attractive et des tarifs préférentiels. Vous pourrez bénéficier de réductions et d'offres exceptionnelles grâce à notre CSE.

Et plein d'autres avantages à découvrir en nous rejoignant !