Cuisinier / Cuisinière - Cuisine asiatique & Wok (H/F)

Cuisinier / Cuisinière - Cuisine asiatique & Wok (H/F)

Entreprise : MCMETA

Ville : Venelles

Présentation

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre notre stand de cuisine asiatique situé dans un supermarché. Vous serez responsable de la préparation de plats asiatiques, notamment des préparations au wok, tout en participant à la présentation des différents produits proposés sur le stand.

Missions

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Préparer et cuisiner différents plats asiatiques.
• Réaliser les préparations et cuissons au wok.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Réaliser le dressage et la présentation des plats.
• Participer à la préparation de sushis : makis, rolls, nigiris, etc. selon vos compétences.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits.
• Respecter les recettes et les standards de qualité.
• Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et maintenir propre le poste de travail, les équipements et le matériel.
• Participer au rangement des marchandises et au suivi des stocks.

Profil recherché

• 3 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Une expérience en cuisine asiatique est souhaitée.
• Une expérience dans la préparation de plats au wok est appréciée.
• La maîtrise de la préparation des sushis est un plus, mais n'est pas obligatoire.
• Autonomie, dynamisme, organisation et soin.
• Sens de la qualité et de la présentation.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages

• CDI - Temps plein.
• Rémunération : entre 1 870 € et 2 300 €, selon expérience.
• Travail au sein d'un stand de cuisine asiatique en supermarché.
• Pas de coupure, selon l'organisation du stand.
• Évolution au sein d'une équipe de professionnels passionnés par la cuisine asiatique.