Responsable salle restaurant (H/F)

Responsable salle restaurant (H/F)

Entreprise : Bistrot St Lou

Ville : Le Haillan

Présentation

Pour compléter son équipe, le restaurant recherche un(e) Responsable de salle motivé(e). Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences dans un établissement accueillant entre 150 et 200 personnes selon la saison. Si vous aspirez à intégrer une équipe partageant des valeurs telles que le travail d'équipe, l'esprit familial et la solidarité, ce poste est fait pour vous.

Missions

• Dresser la salle en s'appuyant sur les fiches de procédures fournies.
• Maintenir une atmosphère positive et accueillante : accueil chaleureux, dressage harmonieux, redressage des tables en cours de service.
• Gérer les réservations et participer à la répartition en salle.
• Prendre les commandes sur bloc et assurer une transmission efficace à la cuisine.
• Veiller à la satisfaction client en assurant un service à l'assiette de qualité.
• Assurer le nettoyage de la salle en fin de service et dès que nécessaire.
• Superviser les équipes en collaboration avec le Directeur d'Etablissement.

Cohésion : Vous contribuez activement à l'activité des membres de votre équipe et favorisez une collaboration positive entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion.
• Habileté, agilité et rapidité.
• Anticipation des besoins éventuels de la clientèle.
• Bonne mémoire.
• Excellente présentation.

Avantages

• Mutuelle GAN, prise en charge à 50% par l'entreprise, avec des remboursements rapides grâce à une digitalisation efficace.
• Remise de 20% en tant que salarié sur l'ensemble des articles proposés au sein de nos différentes enseignes.
• Formation à l'arrivée dans l'esprit de notre enseigne.
• Possibilité d'évolution professionnelle interne au sein de nos différentes enseignes.
• Rémunération majorée pour les heures supplémentaires : 10 % au-delà de 35 heures, 20 % au-delà de 39 heures et 50 % au-delà de 43 heures.
• Possibilité de recevoir des pourboires répartis entre la salle et la cuisine.
• Animation de réunions régulières pour favoriser la communication et le partage d'informations sur l'évolution de l'activité.
• Management humain et à l'écoute.

Conditions d'emploi

• Idéalement poste à temps plein à pourvoir (39 heures/semaine).
• Transport en commun à proximité.
• Maximum : 3 coupures par semaine + 2 jours de repos consécutifs.
• Salaire : Selon le profil et l'expérience du candidat.