#SAISONHIVER CHEF DE PARTIE GRILLARDIN (H/F)

Présentation

***SAISON HIVER 2026-2027***
Nous recherchons un Chef de Partie Grillardin passionné et expérimenté pour rejoindre la brigade de Cuccina Angelina au cœur de Courchevel. Ce poste, nourri et logé, est essentiel au sein de notre restaurant, où le grill est visible par nos clients, représentant ainsi notre savoir-faire et la qualité de notre cuisine.

Missions

• Boucherie
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste grill
• Maîtriser les cuissons et les envois pendant le service
• Travailler et valoriser des viandes d'exception maturées
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
• Maintenir un poste propre, organisé et prêt pour chaque service
• Participer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que grillardin ou Chef de Partie viande
• Excellente maîtrise des cuissons
• Capacité à gérer un service soutenu et la pression
• Esprit d'équipe et attitude professionnelle
• Une connaissance de l'anglais est appréciée

Avantages

Rejoindre Cuccina Angelina, c'est intégrer une brigade ambitieuse, travailler des produits de grande qualité et représenter une cuisine italienne exigeante inspirée par l'univers d'Angela Hartnett.