Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Entreprise : TOA SUSHI BELLERIVE

Ville : BELLERIVE SUR ALLIER

Présentation

Rejoignez l'aventure TOA SUSHI à Bellerive sur Allier ! Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons nos futurs Sushimen pour intégrer notre équipe. Si vous aimez le travail soigné, les produits frais et la cuisine japonaise, ce poste est fait pour vous !

Missions

Au sein de notre restaurant, vous aurez pour principales missions de :

• Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la préparation et le dressage des produits avec soin et régularité.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des matières premières.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui :

• Est rigoureuse, organisée et apprécie le travail de précision.
• Aime le travail en équipe et fait preuve de réactivité.
• Est sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
• A envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Formation / Expérience

Une formation de type CAP Cuisine ou équivalent est souhaitée. Une première expérience d'au moins un an en cuisine est demandée, idéalement sur un poste de commis de cuisine ou en préparation de spécialités japonaises.

Processus de recrutement

Le 28/10, une information collective sera organisée avec présentation de l'enseigne et des postes à pourvoir, suivie d'un entretien individuel de motivation. Si votre candidature est validée par l'employeur, vous suivrez ensuite une formation de 3 semaines dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi.