Assistant(e) maître d'hôtel (H/F)

Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F)

Entreprise : FIVE SEAS

Ville : CANNES

Présentation

Au cœur de Cannes, à deux pas de la Croisette, le Five Seas by Inwood Hotels incarne une hôtellerie élégante, chaleureuse et résolument tournée vers l'expérience client. Perché sur les toits de l'établissement, notre restaurant Le Roof offre à ses convives une parenthèse gourmande dans un cadre d'exception.

Pour accompagner notre équipe de restauration, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel, véritable bras droit du Maître d'Hôtel, pour orchestrer les services du petit-déjeuner et du déjeuner.

Missions

• Veiller à offrir à nos hôtes un réveil tout en douceur dès les premières heures de la matinée.
• Participer à l'organisation et à la supervision des services du petit-déjeuner et du déjeuner.
• Garantir un accueil chaleureux, un service fluide et une attention particulière portée à chaque détail.
• Contribuer à faire de chaque expérience un moment privilégié, de l'accueil des clients à leur installation.
• Accompagner et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches.
• Veiller à la bonne mise en place du restaurant avant chaque service.
• Fédérer les équipes avec bienveillance et exigence, participer à leur formation et les accompagner dans leur montée en compétences.
• Garantir une qualité de service irréprochable tout en maintenant une dynamique d'équipe positive.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de Chef(fe) de Rang confirmé(e) ou d'Assistant(e) Maître d'Hôtel en hôtellerie haut de gamme.
• Excellente maîtrise des techniques de service et des standards de l'hôtellerie 5 étoiles.
• Leadership naturel et capacité à accompagner, motiver et fédérer une équipe.
• Organisation, réactivité et sens aigu du détail et de la satisfaction client.
• Maîtrise du français et de l'anglais, une troisième langue étant un véritable atout.

Avantages

Rejoindre le Five Seas, c'est intégrer une équipe dynamique dans un cadre prestigieux, où l'expérience client est au cœur de nos préoccupations. Nous offrons un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel.