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Chef / Cheffe de cuisine

CODE INTERNE 000386

Saint-Priest

Publiée le 22/10/2026

CDI Hybride 29 723 - 32 200 €/an

Description du poste

Chef / Cheffe de cuisine

Entreprise : CODE INTERNE 000386

Ville : Saint-Priest

Présentation

Nous recherchons un chef de cuisine en contrat à durée indéterminée dans le domaine hospitalier, spécifiquement pour la restauration collective à Saint-Priest (69800). Vous serez responsable du pilotage de la production culinaire et de l'accompagnement des équipes au quotidien.

Missions

  • Management : Animer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien.
  • Production :
    • Élaborer les menus conformément aux fiches techniques.
    • Veiller au bon déroulement du service et à la qualité du dressage des plats.
    • Garantir une prestation culinaire de qualité.
  • Gestion :
    • Passer les commandes et réceptionner les marchandises.
    • Assurer le contrôle des stocks.
    • Veiller au respect des budgets et à l'optimisation des coûts.
  • Qualité et sécurité :
    • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
    • Favoriser l'utilisation de produits frais, de saison et locaux, conformément aux engagements du groupe.

Avantages

Planning du lundi au vendredi, avec des horaires de travail de 6h30 à 14h30 environ.