Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F)

Entreprise : DEPARTEMENT DE L'EURE ET LOIR

Ville : Senonches

Présentation

Le Département de l'Eure et Loir recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez en charge de diverses missions liées à la préparation et à la distribution des repas, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions

• Élaborer ou participer à l'élaboration des menus.
• Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine.
• Confectionner et distribuer les repas en équipe.
• Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées.
• Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine.
• Veiller à l'application des normes HACCP et du principe de la marche en avant.
• Signaler les problèmes rencontrés.
• Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine.
• Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe et de s'adapter aux différentes situations. Une expérience préalable dans un poste similaire est souhaitée.

Avantages

Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un environnement de travail stimulant et d'opportunités de développement professionnel. Vous aurez également l'occasion de contribuer à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis.